Karibou! J’aime les tomates! J’en plante dans mon potager, c’est la bonne saison, il y a du soleil, il pleut souvent, juste ce qu’il faut pour nos tomates qui sont…
Karibou! Je vous souhaite une très belle année 2023. Qu’elle puisse vous apporter le meilleur et de mon côté, je vais faire au mieux pour vous apporter un peu de…
Karibou! Ce week-end, un petit tour au champ, nous avons trouvé un régime de banane plantain et de banane frecinette. Les fruits de la banane frecinette se caractérisent par leur…
Karibou! Les poissons frits sont un incontournable de la cuisine mahoraise, on ne se lasse pas, surtout quand on aime manger du poisson. Deux carangues et un vivaneau rouge, de…
Karibou! Le thon se prête à de nombreuses recettes, cru, mi cuit, cuit, fumé ou séché. La maîtrise de ces préparations permet de réaliser des plats simples et élaborés tout…
karibou! Il y a fort longtemps, lors d’un voyage à Madagascar, nous avons découvert un délicieux plat: le Romazava de chou de chine aux camarons. Ce plat est composé de…
Karibou! Une tarte rustique est une tarte à l’aspect informel avec des plis, moins lisses et moins figés. Elle se caractérise par le fait qu’elle peut se réaliser sans moule…
Karibou! En ce moment, c’est la saison des petits pois, la récolte est bonne. Les pieds de petits pois sont généreusement fournis. Les graines ont été mises en terre au…
Karibou! Une salade fraîche, croquante, et vitaminée. Cette salade composée de fenouil, d’orange et de grenade est un plaisir pour le palais. Le fenouil a un goût anisé et croquant.…
Karibou! Et alors, qu’est ce que je trouve dans un joli panier décoré de feuilles de bananier? Un barracuda, l’œil vif, luisant comme l’argent. Alors je craque, d’une part c’est…