Karibou! Une amie nous a donnée des tomates ce matin. A l’instant où j’ai aperçu ces tomates, j’ai pensé à une salade pour ce midi. La salade de tomate est…

Karibou! Cette recette mêlant mangue verte et camaron est née cette semaine. La première fois que j’ai mangé des camarons, c’était lors d’un voyage à Madagascar plus précisément à Diego-Suarez.…

Karibou! La saison des tomates continue, les fruits sont excellents. En plus, ils viennent du jardin, c’est encore mieux! Ce n’est que réjouissance! Les tomates commencent à donner des fruits…

Karibou! Voici le nom des brèdes morelles dans les deux langues mahoraises: shimaoré: felki nonguo shibushi: felki antsindra Les brèdes morelles appartiennent à la famille des solonaceae. Ces dernières regroupent…

Karibou! Voici plusieurs jours que je me creuse la tête pour ne trouver finalement que ceci comme jeux de mots “Chinche achards”, “chinche arrhes” , “cesse tes chinche charres”, cale…

Karibou! De belles couleurs dans l’assiette, des tomates goûteuses et savoureuses. Une délicieuse salade de tomate parfumée à l’huile d’olive. J’ai ajouté une salade d’avocats qui a conquis nos gourmands.…

Karibou!  Y a du beau poisson dans l’assiette ce midi. Mais avant nous allons déguster une petite entrée fabuleuse de poivrons à l’huile, à l’ail et au fromage frais. Un produit…

Karibou! Aujourd’hui nous allons déguster un beau et bon poisson, la dorade coryphène. La dorade coryphène est un excellent poisson, il est aussi bon cru que cuit. Pour réaliser un…

Karibou!  A Mayotte, la saison des mangues commence en septembre, elle se termine fin avril. On en profite pour préparer des achards, des rougails, et des plats. Dans ces cas,…

karibou! Firiri mabawa, ce sont des ailes de poulet frits dans l’huile. Ce plat est apprécié à Mayotte. C’est bon et facile à préparer. Un plat qu’on cuisine à la…