Gâteaux

Karibou!

Une petite envie de gâteau, un gâteau à la mascarpone moelleux et sucré, couleur soleil! Ce gâteau se conserve bien au frais et garde son moelleux… s’il en reste!

Les petites fleurs posées sont des fleurs de bilimbis. Le bilimbi foisonne de fleurs, elles sont jolies et délicatement parfumées!

Voici une idée de gâteau simple et facile à faire. Un gâteau que vous pourrez savourer aussi bien en dessert qu’au petit-déjeuner ou au goûter. Il plaira même aux enfants de par sa forme et son goût! Ce gâteau est facile à réaliser! Un gâteau préparé en fin de journée en scrutant le coucher du soleil pour la photographie. Heureusement que le gâteau a cuit avant que le soleil ne disparaisse totalement, nous avons cherché un coin encore ensoleillé et c’est dans la boîte! Malaky laky!!! Vite, vite!

Dans cette recette, le beurre et le mascarpone sont en quantités importantes, le mascarpone ne remplace pas le beurre, il vient en complément pour apporter du moelleux, du goût et de l’humidité au gâteau. Le mascarpone est un fromage frais italien qu’il est très facile à utiliser en pâtisserie. Il donne une texture fondante à ce gâteau en toute légèreté!

Hop et voici la recette!