karibou!
Firiri mabawa, ce sont des ailes de poulet frits dans l’huile. Ce plat est apprécié à Mayotte. C’est bon et facile à préparer. Un plat qu’on cuisine à la maison et aussi dans les “brochettis”. On mange les mabawas avec du riz ou des bananes frites. D’autres légumes conviendront aussi. On apprécie le goût et le croustillant des ailes de poulet, on se régale!
Ingredients
- 1 kg d'ailes de poulet
- sel
- 300 cl d'huile de friture
Instructions
- Découpez les ailes de poulet et passez-les sous l’eau froide.
- Mettez-les dans un récipient et versez-y du sel.
- Mélangez.
- Faites chauffer l’huile.
- Déposez les ailes de poulet quand l’huile est chaude.
- Faites frire dix minutes en les retournant régulièrement.
- Servez aussitôt!
Notes
Matavy!
