Salade de concombre, purée d’avocats et graines de sésame

Instructions

1. Lavez et fendez le concombre et à l’aide d’une petite cuillère enlevez les graines. Coupez-le ensuite en tranches. Mettez dans un bol.
2. Fendez en deux les avocats, retirez le gros noyau.
3. Quadrillez la chair au couteau sans percer la peau et la prélevez délicatement à la cuillère. Déposez la chair dans un saladier et citronnez-la généreusement.
4. Écrasez la chair à la fourchette.
5. A présent, salez les morceaux de concombre, et poivrez. Mélangez.
6. Versez par dessus la purée d’avocats. 
7. Ajoutez quelques graines de sésame grillées.
8. Dégustez aussitôt!